慢食春秋高峰論壇召開 倡導慢食文化保護傳統美食 食物 美食 大中華

  25日上午,一條根藥膏,論壇嘉賓為入選中國美味方舟70種食材食物的代表頒發了証書。中新網 史聰聰 懾

  中新網9月25日電25日,由國傢對外文化貿易基地和北京國際設計周主辦,烏梅汁,中國農業國際合作促進會和國際慢食協會聯合主辦,翡翠收購,大中華慢食協會承辦的“慢食春秋”高峰論壇在京召開。論壇旨在推廣人人有權享用“優質、潔淨、公平”的食物慢食理唸,保護中國傳統飲食文化及食物、生物多樣性,倡導以人為本、有利社會、傳承文化、保護環境的生活與生產方式。

  此次論壇橫跨文化、美食、農業與生態四大領域,飲料加盟店。參會嘉賓從“慢食與24節氣”“慢食生活”“食物記憶”等方面,進口保健食品,對如何提升公眾對“優質、潔淨、公平的食物”的觀唸認知、保護整理復興噹地的“食物記憶”等內容進行了深入的互動與交流,台南美食。大中華慢食協會主席喬凌表示,中國是個歷史悠久的農業大國,日本代購網,中國人創造了豐富的飲食文化,苦茶油,慢食的理唸符合中國的國情,希望通過本次大會,能夠有更多的人喜懽美食,來參與慢食運動,台南美食

  据介紹,大中華慢食於今年7月啟動的中國“美味方舟”項目,收到了來自河南、雲南、吉林、重慶等34個省、市、自治區,以及港澳台地區的食物生產者推薦的眾多具有地理標識意義的瀕危食物。行業評委專傢根据慢食裏面和美味方舟的標准,台北團膳公司,最終推薦了包括寧夏劉紅中生態枸杞、福建龍喦客傢手工米酒、黑龍江五常大米在內的70種能代表噹地飲食文化的食物品種編入中國“美食方舟”目錄。會上,會議嘉賓為上述入選中國美味方舟70種食材食物的代表頒發了証書。

  論壇期間,根据設計、房產、美食、餐飲等各方面專傢的討論,大中華慢食協會制定了2016年的工作計劃。大中華慢食協會決定明年將拜訪“美食方舟”獲選食材食物的發源地,深挖這些瀕臨滅絕的食材揹後的故事,通過策劃制作視頻節目、係列圖書等宣傳活動來傳播慢食理唸;同時將以PPP的方式向中國引入慢食兒童村、慢食小鎮項目,希望在2016年能夠促成第一個慢食兒童村落戶北京。(中新網生活頻道)

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